Comenzamos el curso con una nueva sección en nuestro blog de cocina saludable. Todos sabéis de nuestra preocupación por la alimentación, especialmente la de los más pequeños de la casa. Estamos convencidos de que los cimientos para alimentarse de forma saludable a lo largo de toda una vida se asientan ahora. Por eso, en ituitu todo se elabora en nuestra cocina y no consumimos productos procesados.
Para empezar a desarrollar hábitos saludables, centramos nuestra atención en el consumo de frutas y verduras y los almuerzos y meriendas, que pueden ser riquísimos, sin necesidad de tomar azúcar. Por esto, hemos querido estrenar sección con la receta de estas fantásticas “bolitas de energía”, ideales para el almuerzo del cole.
- Bolitas de energía
Ingredientes (para unas 10-12 bolas):
140 gr de dátiles deshuesados (ojo, leed las etiquetas del paquete porque algunos llevan aceite vegetal glucosa)
120 gr de avellanas
100 gr de nueces
15 gr de cacao puro en polvo (nosotros usamos Valor)
Unas gotitas de vainilla
Elaboración: - Pon todo junto en tu robot de cocina y tritura hasta dejar una mezcla fina.
- Haz bolitas compactas y guarda en la nevera.
- Deja enfriar y saca unos minutos antes.
Variaciones:
Para los paladares más dulces, se puede añadir un chorrito de sirope de ágave o similar. También se pueden pasar por ralladura de coco. Puedes añadir a lagunas mas avellanas y nueces y otras con más cacao para conseguir diferentes sabores y matices.
¡Que las disfrutéis!¡Están buenísimas!
