Bizcocho de naranja y albaricoque

Muchas madres nos preguntan a menudo por recetas saludables para desayunos, almuerzos o meriendas que puedan sustituir a los tradicionales dulces.

Esta es una receta sencilla y deliciosa, llena de fruta deshidratada. Sin azúcares añadidos, sin lácteos y sin huevos.

Ingredientes:

  • 100 gr de albaricoques deshidratados
  • 100 gr de dátiles deshuesados
  • 2 naranjas
  • 125 gr de harina
  • 100 gr de harina de espelta integral o harina integral de trigo
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 50 gr de almendras molidas
  • 375 gr de pasas

Variante: Si eres un amante del chocolate y te gusta la mezcla dulce/amarga, puedes añadirle unos trocitos de chocolate negro (mínimo 70%).

Elaboración:

Precalienta el horno a 170 grados. Cubre un molde de bizcocho de un litro de capacidad con papel de hornear.

Corta los albaricoques y los dátiles en trozos pequeños y ponlos en una sartén, con la ralladura de una de las naranjas.

Exprime las dos naranjas y ponlo en una jarra de medir. Completa con agua hasta 350ml. Añádele este zumo a la fruta de la sartén y calienta hasta que hierva. Entonces, retíralo del fuego y déjalo reposar aparte.

Mezcla las harinas, la levadura, la canela, las almendras y las pasas en un cuenco o pírex grande. Añade el zumo con la fruta troceada y mézclalo bien.

Pon la masa en el molde y hornea durante 45 minutos aproximadamente (o hasta que metas un palillo en le centro del bizcocho y salga limpio)

Déjalo en el molde durante 5 o 10 minutos y después sácalo para que se enfríe y esté listo para comer.

Guárdalo en un contenedor hermético para que dure varios días.

 

 

DIY – Snowman

Hello winter! As winter has arrived with snow, cold temperatures, hats, gloves and jackets, we can do a wintery craft activity. We are going to make a snowman.

It may sound difficult as we don’t have much snow and our temperatures are not very low to keep snow from melting, for that reason we will need the following materials and tools:

  • 1 white sock
  • Rice
  • An elastic band
  • A colored pom pom of your choice
  • A small piece of colored ribbon
  • 3 buttons
  • A piece of black and orange felt
  • Hot glue
  • A funnel
  • A spoon
  • A cup
  • Scissors

First of all, we will place the sock inside the cup making sure that the socks opening is at the top of the cup. With the spoon, we introduce rice and we make sure it’s quite packed, so your snowman is fat enough. Be careful not to overfill it. It is best to fill it ¾, as you need to be able to close it by tying a knot.

Once the sock is tied up, you will need the elastic band to divide the sock into two, to create the snowman’s figure. Make sure you bottom part is bigger than the top. Once the measure is correct you just have to place the elastic band.

Where the knot is, you will see that there is a leftover bit of sock. That’s going to become the hat! You just have to turn it round and place it around the head. With hot glue, we place the pom pom on top of the hat and the ribbon around the elastic band making sure it looks like a scarf.

Now it’s time to make the eyes and the nose. Cut 2 black circles of felt for the eyes and one orange piece for the nose and glue them on with the hot glue. We also glue the 3 buttons and we are done!

Here is our little snowman! During the process we like singing the snowman song, createing a cozy atmosphere.

¡Viva el «muvimiento»!

La cafetería del MUVIM ha reabierto con un nuevo proyecto que combina gastronomía y actividades culturales. Se llama Muviment y todos los domingos por la mañana a las 12:30, bajo el nombre de «Muvinens», programa actividades dirigidas a un público infantil y, a juzgar por lo visto hasta ahora, lo hace con gusto y buen criterio.

En pasadas semanas, tuvimos la oportunidad de ver a la Pool Jazz, un combo de músicos y artistas ambulantes, que ofreció un concierto didáctico e interactivo donde el público más pequeño interactuaba con la banda mientras aprendía nociones básicas de música moderna. Y también pudimos asistir a una animación educativa organizada por Komba, que incluía circuito sensorial, facepanting y un taller de manualidades.

Para este primer domingo de enero a las 12:30, está prevista una actividad para experimentar con la música en familia con Music together, academia musical para padres e hijos que trata de fomentar las habilidades musicales de los más pequeños a través del juego. La duración será de 45 minutos y la edad recomendada es de 0 a 5 años. La entrada es libre.

Y el domingo 12 de enero a la misma hora, toca «Cuentos y leyendas de África«, un espectáculo para todos los públicos que tiene como objetivo dar a conocer la cultura africana a través de su folklore, mediante la narración oral, la música y la danza.

Con estas propuestas tan variopintas e interesantes, «Muvinens» se está ganando por mérito propio un hueco en la agenda cultural de los peques.  ¿Nos vemos allí?